西八王子で夏酒飲むなら当店へ
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夏の生酒入荷しました。
暑い日に冷えた生酒をキュッといっちゃってください。
純米生酒 五橋 一合 800円
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●217夏生選酒権東京・大阪会場のプロ286名が選んだ「今、美味しい」一位！ 【2013～2015全国夏生選手権で総合優勝の最強酒蔵】 2015年夏生選酒権 プロ部門＠全国24会場 速報第2弾 東は「福島」から西は「熊本」まで全国24会場で『夏生選酒権』が開催されました。800名のプロが選んだ『今、美味しい生酒』ベスト1
昨年は早々に売り切れ！ 即完売するので見つけたら買って下さい！ 2014夏生選酒権プロ部門＠全国10会場で圧倒的一位！ 2012 全国24会場663名の酒のプロが選んだ 「今、美味しい」ベスト2 「夏生選酒権」プロ部門、人気アイテムベスト第二位！
北海道～鹿児島まで全国で開催した「夏生選酒権」79会場（プロ36会場・一般43会場）1,907枚のアンケートを集計した結果で2位を獲得した五橋 『純米生酒』
ガスを感じさせるフレッシュな酒。香味、酸味、旨み、キレどれも完成度が高くバランスの良い味わい。 |
純米生酒 伝心 稲 一合 800円
ふんわり優しく、なめらかで喉ごしスッキリ
奥越前発祥の酒米「越の雫」を全量使用した純米酒です。
「越の雫」は、キレが自慢の五百万石と
山田錦の柔らかさの良いとこ取りのような酒米！
今後、越の雫は注目される酒米になると思います
燗上がりしますので、
楽しくお召し上がりくださいませ。
-------一本義さんのカタログより---------
奥越前でのみ栽培されている酒米「越の雫」を全量使用。
2003年にＪＡテラル越前によって新品種登録され、
間1,000俵程度しか栽培されていない希少な品種です。
この米によって醸された「伝心 稲」は、
実った稲が風にそよぐ風景を想像させるような、
りと優しく、なめらかな喉越し」のお酒になりました。
■2013年「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」メイン部門最高金賞受賞。
■2014年「スローフードジャパン 燗酒コンテスト」金賞受賞。
純米吟醸 百十郎 青波
「百十郎」のトレードマークと言えば「隈取り(くまどり)」
今年の「青波」は、昨年のものとは全てが変化！
まずはこのルックス！
「百十郎のＴシャツ」をイメージして作ったという、鮮やかなライトブルーの瓶に、BIGWAVEの文字、白い隈取りが目を引きます！
《コンセプトは「夏バテをぶっ飛ばす超スッキリ酒！」》
「青波」は清涼感を追求し、すっきりと飲みやすい美味しさに仕上げられています。
蔵元の林さん曰く「暑い日でも、ビールを呼び水に、その後に続けて飲んで頂けるお酒に」という思いで、クリアな酒質を目指し、ドライな味わいを実現。
シャープでキレが良く、ドライと言えども辛すぎることなく爽やかな味わいです。
でも、これで終わらないから「百十郎」は良い！
「青波」のもう1つの大きなポイントが「変化球」
お酒だけで飲んだ時は、香りもさほど高いわけでなく、やや細身で素朴な感じ。
それがお料理と一緒に飲んでみると、驚くほどふっくらと和らぎ、味に幅が出るのです！
この変化が面白い！
我が家で合わせた筍の煮物がまさにマリアージュ！
蔵元は、地元（岐阜）の夏食材「鮎の塩焼き」や、豚しゃぶ、だし巻き卵、そうめんなどとともに、BBQでの「ロック青波のゴクゴク飲み」を大推奨！
なるほど、一番夏らしい飲み方かも知れません。
夏の家庭料理ならば、ゴーヤチャンプルーなどもいいですね！
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炭火やきとり 鶏道楽 トリドウラク
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